アメリカーノとは？
あめりかーの
アメリカーノとは、エスプレッソを熱いお湯で薄めたコーヒーで、すっきりとした味わいが特徴のカフェメニューです。
アメリカーノ（Americano、正式にはカフェ・アメリカーノ：Caffè Americano）は、エスプレッソに熱湯を加えて薄めたコーヒー飲料です。ドリップコーヒーに近い濃度でありながら、エスプレッソ由来の風味と豊かなアロマを持つことが特徴です。
名前の由来については諸説ありますが、よく知られるのは第二次世界大戦中にイタリアに駐留したアメリカ兵が、現地のエスプレッソを薄めて自国のドリップコーヒーに近い飲み物として飲んでいたという説です。この「アメリカ風」の飲み方がそのまま名称になったとされています。
アメリカーノの特徴と作り方のポイントは以下のとおりです。
- エスプレッソを先に抽出し、後からお湯を注ぐのが一般的な手順
- エスプレッソとお湯の比率は店や好みによって異なる（1:2〜1:4程度）
- お湯の量を増やせばよりすっきりした味わいになる
- アイスアメリカーノ（冷水・氷を使用）も世界的に広く親しまれている
カフェチェーンのメニューではラテやカプチーノと並ぶ定番で、ミルクを使わないためカロリーが低く、コーヒーの風味をストレートに楽しめる飲み物として人気があります。韓国ではアイスアメリカーノが特に人気が高く「アイス아메」として広く親しまれています。
使い方・例文
カフェで「エスプレッソは濃すぎるけれど、ドリップコーヒーより香りが豊かなものを飲みたい」というときにアメリカーノを注文するのがおすすめです。ブラックで飲むことが多い飲み物です。
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