もつ鍋とは？ もつなべ 食べ物・栄養 #郷土料理 お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 福岡県博多の牛もつを使った鍋料理。 福岡県博多発祥とされる鍋料理で、牛の大腸・小腸などのもつとキャベツ・ニラを醤油または味噌ベースのスープで煮る料理。1990年代に全国的なブームになった。 使い方・例文 博多のもつ鍋を食べると、コラーゲンたっぷりのスープともつの旨みがニラと合わさって格別だ。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月25日