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めはりずしとは?

めはりずし

高菜漬けでご飯を包んだ熊野地方の握り飯

和歌山県三重県の熊野地方で古くから食べられる郷土料理で塩漬けした高菜でご飯を包んだ握り飯。目を見張るほど大きいからこの名がついたとされる。

使い方・例文

めはりずしは熊野古道を歩く旅人や山仕事の弁当として長く親しまれてきた。

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