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ほっかいどうジンギスカンとは?

ほっかいどうじんぎすかん

北海道ラム肉の鉄鍋焼き料理。

北海道を代表するご当地料理で、ドーム型の鉄鍋でラム肉(羊肉)と野菜を焼いて醤油ベースたれで食べる料理。北海道各地に独自の流儀がある。

使い方・例文

札幌のビアガーデンでジンギスカンを食べながらビールを飲むのが北海道の夏の定番だ。

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