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紅はるかとは?

べにはるか

しっとりねっとり食感の超高糖度さつまいも品種。

農研機構が育成した品種で収穫後に長期貯蔵するほど糖度が上がるしっとりした食感さつまいも。焼き芋ブーム中心品種。

使い方・例文

紅はるかはゆっくり焼くことで糖度が70度近くにもなるとされ焼き芋専門店が続々と開業する火付け役となった品種だ。

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