木の芽とは？ きのめ 食べ物・栄養 #ハーブ お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 山椒の若芽で日本料理の飾りや香りづけに使う薬味。 サンショウの若い葉で、手のひらで叩いて香りを出す。木の芽あえや刺身の添えに使う日本の伝統ハーブ。 使い方・例文 木の芽あえは春の若竹を木の芽を入れた白みそで和えた京都を代表する春の料理。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月26日