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北あかりとは?

きたあかり

北海道産のやや黄色みを帯びた肉質のほくほく系じゃがいも品種。

北海道農業試験場が育成した品種で果肉がクリーム色から黄色みを帯び栗のような甘みとほくほく感が特徴

使い方・例文

北あかりはコロッケや粉ふきいもにすると甘みとほくほく感が際立つため北海道の農家直売所で人気が高い品種だ。

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