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ラクサとは?

らくさ

マレーシアシンガポールのスパイシーなスープ麺。

マレーシアシンガポール発祥のプラナカン料理でスパイスサンバルエビペーストのスープに米粉麺を入れた濃厚な辛い料理。ペナンラクサとカレーラクサがある。

使い方・例文

ペナンラクサはサバを煮だしたすっぱいスープが特徴的だ。

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