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モン・ドールとは?

もん どーる

スイス国境に近いフランス産の季節限定ソフトチーズ。

フランスフランシュ=コンテ地方産で秋冬だけ出回るAOP認定チーズモミの板に巻いて熟成させる。

使い方・例文

モン・ドールは蓋を開けてオーブンで温めるとチーズフォンデュのようにとろとろになる。

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