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ウォッシュとは?

うぉっしゅ

麦汁を発酵させて得た低度数のビール状液体

ウイスキー製造モルトウォート(麦汁)に酵母を加えて発酵させたアルコール度数7〜10%の液体ウォッシュバックで発酵後蒸留の原料になる。

使い方・例文

ウォッシュは外見はモルトビールに似ているが苦味付けのホップを加えないため風味が異なる。

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