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ボレクとは?

ぼれく

トルコフィロ生地を使った塩味の巻きパイ。

トルコバルカン半島発祥のフィロ生地またはユフカ生地に肉・チーズ・ほうれん草などを巻いたり重ねたりして焼くフライする塩味のパイ。トルコ家庭料理の定番。

使い方・例文

ボレクはトルコの朝食でチャイと一緒に食べることが多い。

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