ホーギーとは？
ほーぎー
ホーギーとは、アメリカ・フィラデルフィア発祥の大型サンドイッチで、長いロールパンに肉・チーズ・野菜などを挟んだボリューム満点の料理です。
ホーギー（Hoagie）は、アメリカのペンシルベニア州フィラデルフィアを発祥とする大型サンドイッチです。長いイタリア系ロールパン（サブロール）を縦に切り開き、各種コールドカット（薄切り肉）、チーズ、レタス・トマト・オニオンなどの野菜、オレガノやオイル・酢などで味付けして作ります。
「ホーギー」という名称の語源については諸説あります。フィラデルフィアのホッグ・アイランド造船所（Hog Island Shipyard）で働く労働者がこのサンドイッチを好んだという説、あるいはイタリア系移民の間でよく食べられていたことに関連するという説などが知られています。
ホーギーはアメリカ各地で「サブ（Sub）」「グラインダー（Grinder）」「ヒーロー（Hero）」など様々な名称で呼ばれる大型サンドイッチと同系統の食べ物です。地域によって呼び名が異なるのが特徴で、フィラデルフィアでは特に「ホーギー」の名称が一般的です。
代表的な種類としては以下があります。
- イタリアン・ホーギー：サラミ・ハムなどのコールドカットに野菜をたっぷり載せた定番
- チキン・ホーギー：チキンを使ったヘルシー系
- チーズステーキ・ホーギー：フィラデルフィア名物のチーズステーキを挟んだもの
使い方・例文
フィラデルフィアのデリカテッセンやサンドイッチショップで注文すると、具だくさんの大型サンドイッチとして提供され、昼食や軽食として広く親しまれています。
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