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ペドロヒメネスとは?

ぺどろひめねす

干しブドウでつくるスペインの極甘口シェリー

スペインのペドロ・ヒメネス種のブドウを太陽に干してから仕込む極甘口のシェリー酒またはワイン。

使い方・例文

ペドロヒメネスはバニラアイスクリームにかけるデザートソースとして楽しむことがスペインで流行している。

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