ベルジャンブルーとは？
べるじゃんぶるー
ベルギー原産の筋肉増倍遺伝子を持つ超筋肉型肉牛品種で、ダブルマッスルが特徴です。
ベルジャンブルー（BBB）はベルギーのメイン品種として育成された肉牛。ミオスタチン遺伝子に変異があり筋肉の成長抑制が機能しないため、通常の2倍以上の筋肉量（ダブルマッスル）を持つ。赤身肉の割合が極めて高く飼料効率に優れる反面、難産になりやすく帝王切開率が高い。
使い方・例文
畜産の講義でベルジャンブルーの写真を初めて見たとき、牛とは思えないほど盛り上がった筋肉のシルエットに驚き、遺伝子の変異がここまで体型を変えるのかと実感した。
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