フレンチプレスとは？
ふれんちぷれす
フレンチプレスとは、コーヒーの粉をお湯に浸してから金属メッシュで押し下げて濾過する浸漬式の抽出器具です。
フレンチプレス（French Press）は、コーヒー抽出器具のひとつで、円筒状のガラスや金属製の容器と、取っ手付きの金属メッシュフィルターを備えたプランジャー（押し棒）で構成されています。コーヒーの粉とお湯を直接容器に入れて数分間浸漬した後、プランジャーをゆっくり押し下げて粉を底に沈め、上澄みを注いで飲みます。
フレンチプレスの最大の特徴は、ペーパーフィルターを使わないため、コーヒーオイルや微粒子がそのままカップに入る点です。これにより、豆本来のコクや重厚感が強く感じられる、ふくよかな味わいになります。
使い方の基本手順は以下のとおりです。
- 粗めに挽いたコーヒー粉をポットに入れる
- お湯（90〜96度程度）を注ぎ、軽く混ぜる
- 蓋をしてプランジャーを上げた状態で3〜4分待つ
- ゆっくりとプランジャーを押し下げる
- すぐにカップに注ぎ切る（抽出過多を防ぐため）
もともとフランスやイタリアで普及したとされ、ヨーロッパで広く使われています。ハンドドリップと比べ技術的なハードルが低く、道具もシンプルで手軽に始められるため、コーヒー入門者にも人気があります。一方で、飲み残しを長時間放置すると過抽出になりやすい点に注意が必要です。
使い方・例文
キャンプや旅行先でお湯さえ用意できればすぐに使えるため、アウトドアでのコーヒー抽出にフレンチプレスが選ばれる場面がよくあります。
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