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ピスコとは?

ぴすこ

ペルーチリが産地として主張するブドウブランデー。

南米ペルーおよびチリでブドウを単式蒸留して作るブランデーで原産地の帰属をめぐり両国が争っている。

使い方・例文

ピスコ・サワーはライムとシロップと卵白を使いペルーを代表するカクテルとして世界に広まった。

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