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ババガヌーシュとは?

ばばがぬーしゅ

バントの焼きナスのタヒニディップ。

直火で焦がしたナスを潰しタヒニレモンにんにくを加えるレバノンシリア定番の前菜ディップ。

使い方・例文

ベイルートのレストランでババガヌーシュをピタパンに乗せて食べると煙の香りがした。

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