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ネッビオーロとは?

ねっびおーろ

バローロなどイタリア最高峰赤ワインの原料品種。

イタリア・ピエモンテ州原産の黒ブドウ品種でバローロやバルバレスコを造る高タンニン・高酸の熟成型品種。

使い方・例文

ネッビオーロで造るバローロは最低38か月の熟成義務があり「ワインの王」と称される。

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