オレンジとは？
おれんじ
オレンジとは、ミカン科の柑橘類の一種で、甘酸っぱい果汁とビタミンCの豊富さで世界中で最も親しまれているフルーツの一つです。
オレンジ（orange、学名：Citrus sinensis）は、ミカン科ミカン属の常緑高木およびその果実で、スイートオレンジとも呼ばれます。原産地はアジア南部（現在のインド〜中国南部周辺）とされ、ポルトガル人によってヨーロッパに持ち込まれ、その後世界各地に広まりました。現在はブラジル・アメリカ・スペイン・中国などが主要産地です。
果実は球形で、成熟すると外皮がオレンジ色に色付きます。果肉は甘みと適度な酸味のバランスが良く、ジューシーな果汁が豊富です。代表的な品種には以下のものがあります。
- ネーブルオレンジ：種が少なく甘みが強い、生食向きの定番品種
- バレンシアオレンジ：ジューシーで酸味があり、ジュース用に多く使われる
- ブラッドオレンジ：果肉が赤く、アントシアニンを含む風味豊かな品種
栄養面ではビタミンCが特に豊富で、中程度の大きさ1個で成人の1日推奨量を摂れるとされます。ヘスペリジン（フラボノイド）や葉酸・カリウムも含みます。生食・ジュース・マーマレード・製菓用など幅広い用途があります。
使い方・例文
毎朝のフレッシュオレンジジュースとして搾って飲むのが健康的な摂り方の定番です。ケーキやチョコレートのフレーバーとしても「オレンジ味」は世界共通の人気を誇ります。
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