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スメタナとは?

すめたな

東欧料理に使う酸味のある発酵クリーム。

ヨーロッパの伝統的な発酵クリーム。酸味があり、ロシアボルシチや東欧料理のトッピングとして使われる。

使い方・例文

ボルシチにスメタナを加えた。

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