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サムジャンとは?

さむじゃん

韓国サムギョプサルに使うゴチュジャン系の野菜包みたれ。

ゴチュジャンデンジャン・ゴマ油・砂糖・ニンニクを混ぜた韓国サムギョプサル(豚バラ焼き)用ディップペースト。

使い方・例文

サムギョプサルをサンチュで包みサムジャンをのせてから口に入れると甘辛いコクが広がる。

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