サクラマスとは？
さくらます
サクラマスとは、サケ目サケ科に属する日本固有のマスで、桜の咲く季節に川を遡上することからその名がついた淡水魚です。
サクラマス（学名：Oncorhynchus masou masou）は、サケ目サケ科に属する魚で、ヤマメ（陸封型）の降海型（海に下って成長し再び川に戻る型）にあたります。名前の由来は、桜の花が咲く春の季節に産卵のため川を遡上することに由来します。
サクラマスの生活史は独特です。孵化した稚魚のうち一部は川に留まりヤマメとして成長しますが、一部は春に海へ降下（スモルト化）します。海洋では北太平洋を回遊しながら成長し、1〜2年後に産卵のため生まれた川へ戻ります。遡上期を迎えたオスは体が赤く染まり、メスは銀白色の体に紅色の斑点が現れるなど、婚姻色が見られます。
釣りの世界では北海道の河川を中心に、降海前の「海サクラマス」や「湖サクラマス（支笏湖・朱鞠内湖など）」を狙うルアー・フライフィッシングが盛んです。その美しい魚体と引きの強さから「幻の魚」とも呼ばれ、アングラーの憧れの対象となっています。
食材としても価値が高く、桜色の身は脂がのって上品な旨みがあり、寿司・刺身・燻製など高級食材として扱われます。資源保護の観点からキャッチアンドリリースを推奨する地域も多いです。
使い方・例文
「北海道の春の風物詩であるサクラマス釣りに挑戦するため、3月から解禁になる河川情報を調べた」のように、北海道の釣り文化や渓流・湖のルアーフィッシングの話題で登場します。
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