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コールドブリューとは?

こーるどぶりゅー

水出しで長時間抽出した滑らかなコーヒー

コーヒー粉を冷水に長時間(8〜24時間)浸して抽出する方法。熱を使わないため酸味が少なくまろやかな味わいになる。

使い方・例文

コールドブリューを冷蔵庫で一晩作った。

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