コルマ系ソースとは？ こるまけいそーす 食べ物・栄養 #インドソース お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 インドのクリーミーなマイルドカレーソースの系統名称。 コルマとはムガル期の宮廷料理由来のブレイジング技法で現代では乳製品・ナッツベースの甘口カレーソースの総称として使う。 使い方・例文 コルマ系ソースはヨーグルトとカシューを用いて辛みを抑えた家族向けカレーに適している。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月27日