コバラミンとは？
こばらみん
コバラミンとは、コバルトを含むビタミンB12の化学的名称で、神経機能の維持と赤血球の正常な産生に必要不可欠な栄養素です。
コバラミン（ビタミンB12）は、ビタミンの中で唯一コバルト原子を分子内に含む水溶性ビタミンです。自然界ではほぼ動物性食品にのみ含まれており、動物の腸内細菌が合成したものが蓄積されています。植物性食品にはほとんど含まれないため、完全菜食主義者は不足に注意が必要です。
コバラミンの主な生理機能は以下のとおりです。
- DNAの合成・修復への補酵素としての関与
- 赤血球の正常な成熟を助け、巨赤芽球性貧血の予防
- 神経細胞を包むミエリン鞘の維持（神経伝導の保護）
- 葉酸代謝との協調作用
コバラミンの吸収には胃壁細胞が分泌する「内因子」というタンパク質が必要です。胃切除や萎縮性胃炎などで内因子が不足すると吸収障害が起き、悪性貧血や末梢神経障害（手足のしびれ・歩行障害など）を引き起こします。この場合は注射による補充が有効です。
使い方・例文
長期間の完全菜食（ヴィーガン）を続けている方や胃を切除した方が、手足のしびれや貧血の検査でコバラミン（ビタミンB12）不足を指摘されるケースがあります。
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