グリストミルとは？ ぐりすとみる 食べ物・栄養 #醸造設備 お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 麦芽を砕くための製粉機。 麦芽の外皮・粉・細粒の三成分を適切な割合に粉砕する機械でローラーミルとハンマーミルの2種がありろ過効率とでんぷん溶出量のバランスをとる。 使い方・例文 ビール醸造では麦芽の外皮をろ過層として使うためグリストミルの調整が糖化効率を大きく左右する。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月30日