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クネッケブロートとは?

くねっけぶろーと

北欧のライ麦全粒粉で作るカリカリの平焼きパン。

スウェーデン中心に北欧で食べられるライ麦全粒粉の薄いクラッカー状パンで水分が少なく長期保存に適する。フィンランドノルウェーでも主食として食べられる。

使い方・例文

クネッケブロートにアボカドとスモークサーモンをのせてブランチにした。

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