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カルボキシ基とは?

かるぼきしき

有機酸の酸性を決める-COOH基。

炭素酸素水素からなる-COOH基で、酸性を示し水溶液中でプロトンを放出する。酢酸やアミノ酸に含まれる。

使い方・例文

酢酸のカルボキシ基が酸性を示すので、酢は酸っぱい味がする。

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