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ウォーチェスターシャーソースとは?

うぉーちぇすたーしゃーそーす

英国ウスターシャー州原産の発酵液体調味料の正式名称。

1837年リーペリン社が発売した英国の発酵調味料で酢・糖蜜タマリンドアンチョビスパイスを含む。

使い方・例文

ウォーチェスターシャーソースはシーザーサラダドレッシングの隠し味にも使われる。

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