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インジェラとは?

いんじぇら

テフ粉を発酵させたエチオピアの薄焼きパン。

エチオピアエリトリア主食テフという雑穀の粉を3日ほど発酵させてから鉄板で大きく焼く。ほんのり酸っぱくもちもちしており料理を乗せて食べる。

使い方・例文

インジェラはエチオピアレストランでは料理の土台として提供される。

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最終更新:

同じ読みのことば

「いんじぇら」と同じ読みで、意味のちがうことばです。

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