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アニスとは?

あにす

甘い香りが特徴のセリ科の香辛料

地中海原産のセリ科植物の種を乾燥させた香辛料。甘く独特の香りがあり、リキュールやパンの風味づけに使う。

使い方・例文

アニスをパン生地に加えて香りを出した。

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