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アッフェッタートとは?

あっふぇったーと

イタリアの食肉加工品の盛り合わせの総称。

サラミ・プロシュートモルタデッラなど各種イタリア加工肉を薄くスライスして並べた前菜盛り合わせのこと。

使い方・例文

イタリアンレストランのアペリティーボでアッフェッタートが出てくると、地方ごとに違う肉の風味が楽しめる。

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