アチョテとは？ あちょて 食べ物・栄養 #食材・スパイス お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 中南米原産の赤い天然着色料・香辛料。 アナトー（アチョテ）はビクサ科の木の種子から得られる赤橙色の天然色素で、中南米料理の色付けや風味付けに使われる。 使い方・例文 メキシコのコチニータ・ピビルには豚肉をアチョテペーストで赤く染めてから調理する工程がある。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月25日