とちおとめとは？
とちおとめ
とちおとめは栃木県が開発した国内有数の人気イチゴ品種で、甘みと酸味のバランスが優れた食べやすい味わいが特徴です。
とちおとめは、栃木県農業試験場が「久留米49号」と「女峰」を交配して育成し、1996年に品種登録されたイチゴの品種です。品種名は栃木の「栃」と、清楚なイメージを表す「乙女」を組み合わせたもので、栃木県産イチゴを代表するブランドとして広く知られています。
果実は円錐形から短円錐形で、表面は鮮やかな赤色に色づきます。甘みと適度な酸味のバランスがよく、果汁が豊富で食べやすい味わいが特徴です。果皮がやや硬めで日持ちが良いため、流通・販売にも適しています。
栃木県は長年にわたり日本一のイチゴ産地であり、とちおとめはその中核品種として市場流通量を支えてきました。冬から春にかけてハウス栽培されたものが主に出回り、12月から5月頃にかけて市場に多く出荷されます。生食用のほか、ジャム・ケーキなどのスイーツの材料としても幅広く利用されます。
近年は同じ栃木県が開発した「スカイベリー」など新品種も登場しましたが、とちおとめは安定した生産量と知名度を誇り、今なおイチゴ売り場の主力品種の一つです。
使い方・例文
苺狩りのシーズンに農園を訪れると、とちおとめを摘み取って味わえるスポットが栃木県を中心に全国各地にあります。スーパーでは冬から春にかけて旬の時期に多く並びます。
この用語をシェア
最終更新: