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過冷却液体とは?

かれいきゃくえきたい

凝固点以下でも固化せず液体状態を保つ物質。

凝固点より低温に冷却されても結晶核が生じないために固化せず準安定な液体状態を維持する現象で衝撃などで急速に固化する。

使い方・例文

硝酸ナトリウム飽和溶液は过冷却液体になりやすく触れると急に固化する。

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