萩の月とは？
はぎのつき
仙台の銘菓で、カスタードクリームをふんわりしたカステラ生地で包んだ丸い洋風菓子です。
萩の月は、宮城県仙台市の菓匠三全が製造・販売する銘菓。カスタードクリームをたっぷり詰め、ふわふわした卵多めのカステラ生地（シフォン生地に近い）で包んで丸く焼き上げた菓子。仙台の秋の風物詩である萩野原に浮かぶ満月をモチーフにしており、個包装・化粧箱の意匠も上品。冷蔵便対応で冷やして食べるのが基本。
使い方・例文
大学の友人から仙台土産として届いた萩の月は、冷蔵庫でよく冷やして食べると、カスタードクリームがとろりとして、ふんわりした生地との温度差が際立っていた。
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