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沸点上昇とは?

ふってんじょうしょう

溶質を溶かすと溶液の沸点が上がる現象

不揮発性の溶質を溶かし溶液は純溶媒より沸点が高くなる現象で沸点上昇度はモル沸点上昇定数と溶質のモル濃度に比例する。

使い方・例文

パスタをゆでる際に食塩を加えると沸点上昇でわずかに沸点が高まる。

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