北斗とは？
ほくと
北斗とは、日本で育成された大玉のりんごの品種で、甘みと酸味のバランスがよいのが特徴です。
北斗（ほくと）は、日本で育成されたりんごの品種のひとつです。青森県のりんご研究機関で交配・選抜されました。果実が大きく育ちやすく、一般的なりんごより大玉になることで知られています。
果肉はしっかりとした歯ごたえがあり、果汁が多いのが特徴です。甘みと酸味のバランスがよく、香りが豊かで、そのまま食べるほか、大きさを生かして贈答用としても扱われます。収穫期は秋で、ふじよりやや早い時期に旬を迎えます。
大玉に育てるためには摘果（実を間引いて養分を集中させる作業）を丁寧に行う必要があり、栽培には手間がかかります。そのため生産量はふじや王林といった主要品種に比べると限られており、産地の直売所や果物専門店などで見かけることが多い品種です。
りんごには「ふじ」「つがる」「王林」など多くの品種があり、それぞれ大きさ・甘み・酸味・食感が異なります。北斗はその中でも、大きさと味のバランスで存在感のある品種として知られています。
使い方・例文
「果物店に、ひときわ大きなりんご『北斗』が並んでいた。」のように使います。
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