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伏見甘長とうがらしとは?

ふしみあまながとうがらし

京都伏見発祥の細長い甘とうがらし品種。

京都府伏見区原産の細長い甘味とうがらしで素揚げや炒め物に使われる。京野菜ブランドとして市場での評価が高い。

使い方・例文

伏見甘長とうがらしは京都の錦市場でたっぷり束になって売られておひたしや焼きびたしに使われる。

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