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ロブスターとは?

ろぶすたー

ヨーロッパ・北米の大型食用海産エビ

ロブスターはアカザエビ科・マツエビ科に属す大型食用甲殻類の総称。アメリカンロブスターとヨーロッパロブスターが二大主要種でレストランでは生きたまま茹でるのが一般的。

使い方・例文

メイン州沖のアメリカンロブスターはアメリカの海産物輸出の主役でバター蒸しやグリルなど様々な料理法で楽しまれる。

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