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レッドカラントとは?

れっどからんと

透明感のある赤い小粒が房なりになるベリー品種。

ヨーロッパ原産のスグリ科の果物。透き通った赤い小粒が房状に実り酸味が強い。ゼリージャムケーキの飾りとして使われる。

使い方・例文

レッドカラントはケーキやタルトの上に房ごと飾ると赤い宝石のように美しく洋菓子の飾りとして人気が高い。

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