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リキュールベースとは?

りきゅーるべーす

ピリッツに副原料を加えた甘い蒸留酒。

蒸留酒に果物・ハーブ・スパイスクリームなどを加えて甘くしたお酒の総称で種類が非常に多い。

使い方・例文

リキュールはカクテルの材料だけでなくアイスクリームやケーキのフレーバーとしても広く使われる。

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