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ラフマジュンとは?

らふまじゅん

ひき肉とハーブをのせて焼くトルコアルメニアの薄焼きパン。

薄い生地に羊か牛のひき肉・トマト・唐辛子・パセリを混ぜたソースを塗り窯で焼くトルコ発祥のストリートフード。レモンを絞って丸めて食べる。

使い方・例文

ラフマジュンにレモン汁をかけてくるりと巻いて食べるのがトルコ流だ。

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