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マンデリンとは?

まんでりん

インドネシアスマトラ島産の独特な深煎り向きコーヒー

インドネシアスマトラ島北部で栽培されるコーヒー。伝統的な半乾式製法「スマトラ式」で独特の土っぽい香りと重厚なコクを生む。

使い方・例文

マンデリンは深煎りにするとダークチョコのような苦みとコクが増す。

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