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マッサマン・カレーとは?

まっさまんかれー

タイのペルシャ系ムスリム由来のマイルカレー

ピーナッツ・じゃがいも・スター茴香を使うタイ最古のカレーの一つでイスラム文化影響を受けた料理。

使い方・例文

マッサマン・カレーはカルダモンとシナモンの香りがほかのタイカレーとは全く異なる。

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