ポワレとは？ ぽわれ 食べ物・栄養 #フランス料理技法 お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 フライパンで油をかけながら焼き仕上げる技法。 魚や肉をフライパンで片面を焼き解けたバターをスプーンで掬いかけ続けながら火を通すアロゼ付き加熱法。 使い方・例文 鮭のポワレはバターのコクと皮のパリパリ感が特徴のフランス料理。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月25日