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ポブラノ唐辛子とは?

ぽぶらのとうがらし

メキシコの大型でマイルドな緑の唐辛子。

メキシコ・プエブラ州産の大きくて肉厚な緑唐辛子で、辛みは比較マイルド。チレ・エン・ノガダの材料として有名。

使い方・例文

独立記念日料理チレ・エン・ノガダはポブラノ唐辛子に豚ひき肉・ドライフルーツを詰めてクルミクリームで覆う。

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