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フラットブレッドとは?

ふらっとぶれっど

世界各地に存在する薄くて平らなパンの総称。

発酵させずまたは少量の発酵剤で薄く平たく伸ばして焼くパンの総称。トルティーヤナン・ピタ・ラバシュなどが含まれ世界中のほぼ全ての食文化に何らかの形で存在する。

使い方・例文

フラットブレッドはどの地域でも独自の材料と製法で作られている。

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