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フェヌグリークとは?

ふぇぬぐりーく

カレーベースに使われるほんのり苦い香辛料。

マメ科の植物の種を乾燥させた香辛料で、ほんのり苦みと甘い香りが特徴カレー粉の原料のひとつ。

使い方・例文

フェヌグリークをカレーのベーススパイスに使った。

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