本文へスキップ

ピストとは?

ぴすと

スペインラタトゥイユの野菜の甘煮。

ズッキーニパプリカトマト・玉ねぎオリーブオイルでゆっくり炒め煮にしたスペイン・ラ・マンチャ地方の野菜料理で、目玉焼きをのせることが多い。

使い方・例文

ピストにのせた目玉焼きを崩すと黄身が野菜の甘みと混ざり合い、スペインの家庭の定番料理として愛されている。

この用語をシェア

𝕏 でポスト LINE

最終更新:

関連用語